مجموعات أدوات طبخ الألومنيوم الجميلة غير العصي

أ مجموعة أدوات طبخ الألومنيوم غير العصي هو العمود الفقري للمطبخ ، ويقدم الطهي والتنظيف دون عناء. ولكن مثل أي استثمار ، يعتمد طول عمره على مدى رعاية ذلك. من تجنب الدعنش الكاشطة إلى إصلاح الخدوش البسيطة ، إليك دليل شامل للحفاظ على أدوات طبخ الألومنيوم غير العصي في حالة الذروة لسنوات.

1. التنظيف: لا تفعل
الطلاء غير العصامي هو بطل أدوات الطهي الخاصة بك-حتى لا يكون الأمر كذلك. عادات التنظيف المناسبة هي أمر بالغ الأهمية للحفاظ على سطحها.

غسل اليد ، دائما
في حين أن بعض العلامات التجارية تدعي أن مجموعة أدوات الطهي من الألومنيوم غير الآمنة ، فإن المنظفات القاسية والحرارة العالية داخل غسالات الصحون يمكن أن تملأ الطلاء مع مرور الوقت. بدلاً من ذلك ، غسل المقالي باليد باستخدام الماء الدافئ ، وصابون الطبق المعتدل ، وإسفنجة ناعمة. لمخلفات عنيد ، نقع المقلاة لفترة وجيزة قبل التنظيف بلطف.

تجنب الصوف الصلب أو منصات جلخ
إن التنظيف بالصوف الصلب أو الإسفنج القاسي يشبه الصنفرة بعيدًا عن الطبقة غير القصوى. بمجرد ارتداء الطلاء ، مجموعة أدوات طبخ الألومنيوم غير العصي سوف تفقد سحرها. التزم بأجهزة تنظيف السيليكون أو ملابس الألياف الدقيقة للتنظيف الآمن.

تخطي رذاذ الطهي
غالبًا ما تحتوي البخاخات غير اللاصقة على مستحلبات تترك بقايا لزجة على سطح المقلاة. بمرور الوقت ، يتطلب هذا التراكم تنظيفًا عدوانيًا ، والذي يضر بالطلاء. استخدم كمية صغيرة من الزيت أو الزبدة بدلاً من ذلك.

2. التخزين: الخدوش المفرطة
حتى الخدوش البسيطة يمكن أن تتصاعد إلى فشل الطلاء. التخزين المناسب يمنع التآكل غير الضروري.

لا تكدس المقالي مباشرة
يعد تكديس مجموعة أدوات طبخ الألومنيوم غير المصنفة بدون حماية وصفة للخدوش. يمكن لوزن المقالي الضغط ضد بعضها البعض رقاقة الطلاء. ضع منشفة ورقية أو قطعة قماش أو بطانة السيليكون بين كل قطعة.

استخدم حماة المقلاة أو السنانير
إذا كانت مساحة الخزانة ضيقة ، فقم بتثبيت السنانير لتعليق المقالي بشكل فردي. بدلاً من ذلك ، تخزين الأغطية بشكل منفصل لتقليل الاتصال.

تجنب أدوات المطبخ القاسية في مكان قريب
حافظ على الأواني المعدنية أو الممتدين أو السكاكين بعيدًا عن مجموعة أدوات الطهي من الألومنيوم غير العصي أثناء التخزين. زلة واحدة يمكن أن تفسد السطح.

3. إصلاحات DIY للخدوش البسيطة
حتى مع الاستخدام الدقيق ، قد تظهر الخدوش الصغيرة. إليك كيفية معالجتها قبل أن يزداد سوءًا:

مجموعات إصلاح السيليكون من فئة الطعام
بالنسبة للخدوش الضحلة ، قم بتطبيق طبقة رقيقة من مانع التسرب السيليكون من فئة الطعام (متوفرة عبر الإنترنت أو في متاجر الأجهزة). دعها تعالج لمدة 24 ساعة قبل استخدام المقلاة. هذا يخلق حاجزًا مؤقتًا ، يمنع الرطوبة من التسرب إلى قاعدة الألومنيوم.

معجون صودا الخبز للبقع
البقع العنيدة يمكن أن تجعل الخدوش أكثر وضوحا. امزج صودا الخبز والماء في معجون ، وتطبيقه على المنطقة الملطخة ، واتركها تجلس لمدة 15 دقيقة. امسح برفق بقطعة قماش ناعمة - لن يقوم هذا بإصلاح الخدوش ولكنه سيحسن مظهر المقلاة.

⚠ ملاحظة: الخدوش العميقة تعرض الألومنيوم تحتها أن الوقت قد حان للتقاعد من المقلاة. الطهي على الأسطح التالفة يخاطر بالترشيح الألمنيوم في الطعام.

4. الأخطاء الشائعة التي تدمر الطلاء غير لاصقة
حتى الطهاة المحنكين يرتكبون هذه الأخطاء. تجنبهم لحماية الخاص بك مجموعة أدوات طبخ الألومنيوم غير العصي :

تحريك الحرارة
تبدأ الطلاءات غير القصوى في الانهيار في درجات حرارة تزيد عن 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية). يمكن للطبخ عالي الحرارة-مثل شرائح اللحم الحركية أو التحريك-أن يشوه قاعدة الألومنيوم وينبست الطلاء. استخدم الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ لهذه المهام بدلاً من ذلك.

باستخدام الأواني المعدنية
ملاعق المعادن أو الدعك هي عدو الأسطح غير لاصقة. اختر أدوات السيليكون أو الخشب أو النايلون لمنع الخدوش.

تسخين المقالي الفارغة
أضف دائمًا الزيت أو الطعام قبل تسخين مجموعة أدوات طبخ الألومنيوم غير العصي. التدفئة الجافة تسارع تدهور الطلاء.

تجاهل المقالي المشوهة
إذا تشوه عموم (بسبب التغيرات السريعة في درجة الحرارة أو ارتفاع درجة الحرارة) ، فلن يجلس على الموقد. هذا يسبب تسخين غير متساو ويؤكد الطلاء. استبدال المقالي المشوهة على الفور.

لماذا مجموعات أدوات طبخ الألومنيوم غير العصي ليست لكل شيء؟
بينما تنوعا ، هذه المقالي لها حدود. فهمهم يمنع الإحباط:

الطبخ عالي الحرارة
كما ذكرنا ، الحرارة المفرطة هي صفقات. تتفوق مجموعة أدوات طبخ من الألومنيوم غير العصي في مهام منخفضة إلى متوسطة مثل البيض أو الفطائر أو الخضروات البخارية. لارتفاع حرارة عالية ، قم بالتبديل إلى الحديد الزهر.

الأطعمة الحمضية
يتفاعل الألومنيوم مع مكونات الحمضية مثل الطماطم أو الحمضيات ، وربما ترسخ المعادن في الطعام. في حين أن الطلاء غير لاصقة يوفر حاجزًا ، فإن الطهي المطول للأطباق الحمضية يمكن أن يرتديها. استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ لمثل هذه الوصفات.

استخدام الفرن
تحقق مما إذا كانت مجموعة أدوات طبخ الألمنيوم غير الآمنة من الفرن. تحتوي العديد من المقابض على مكونات بلاستيكية أو مطاطية تذوب في درجات حرارة عالية. إذا كانت المقلاة آمنة للفرن ، فابق ضمن نطاق درجة الحرارة الموصى به (عادة ما يكون أقل من 400 درجة فهرنهايت/200 درجة مئوية).

متى تحل محل مجموعة أدوات طبخ الألومنيوم غير العصي ؟
لا توجد أجهزة طبخ تدوم إلى الأبد. علامات لقد حان الوقت للترقية:

التقشير أو الطلاء التقشير: شظايا طلاء الاستيلاء هو خطر صحي.

السطح اللزج: عندما يبدأ الطعام في التشبث على الرغم من الرعاية المناسبة ، يتم ارتداء الطلاء.

الألومنيوم المرئي
التعرض: تشير البقع المشوهة أو الخطوط المعدنية إلى فشل الطلاء.

النصائح النهائية لاستثمار طويل الأمد
ابدأ بالجودة
استثمر في أدوات طبخ من الألومنيوم غير العصي مع الطلاء المقوى (على سبيل المثال ، السيراميك أو الملمس) وقواعد الألومنيوم السميكة. يقاومون الاستخدام يوميا أفضل من المقالي الرقيقة الرخيصة.

قم بتدوير المقالي
تجنب الإفراط في استخدام مقلاة واحدة من المجموعة. توزيع التآكل بالتساوي.

ابق صبورًا
الطلاءات غير لاصقة تعمل عند إعطاء الوقت للاحماء. دع المقلاة تسخين تدريجيا على إعدادات متوسطة منخفضة.

تقوم مجموعة أدوات طبخ الألومنيوم غير العصي بتبسيط الطبخ - ولكن فقط إذا عولجت باحترام. من خلال تبني عادات التنظيف اللطيفة ، والتخزين الذهني ، والاعتدال الحراري ، ستحافظ على براعتها غير العصوية لسنوات. تذكر: هذه الأحواض تزدهر في أدوار الضغط المنخفض ، وليس كأبطال جميع الأغراض. قم بإقرانها بالحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ للمهام عالية الحرارة ، وسيعمل مطبخك كآلة مملوءة جيدًا.

مع الرعاية المناسبة ، لن تنجو مجموعة أدوات طبخ الألمنيوم غير العصي إلى الاستخدام اليومي - ستصبح حليفًا موثوقًا به في إنشاء عدد لا يحصى من الوجبات اللذيذة .